Atıştırmalık ve İlk Kiraz

KREP İÇİN

1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 çay kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Bir tutam tuz

İÇİ İÇİN 

2 patates
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı kaşar peyniri
kekik,maydanoz,tuz
mercan köşk,biberiye

Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Kıyılmış sarımsak ve baharatları ekleyin.
Krep için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada çok az zeytinyağ ile küçük bir kepçe hamur karışımından döküp eşit dağılması için tavayı hafifçe sallayın. Hamurun üzeri göz göz olana dek pişirin ve arkasını çevirin. Tüm hamuru aynı şekilde pişirin.
Patates ve taze otlu iç harcı kreplerin üzerine paylaştırın. Kreplerin karşılıklı iki ucunu harcın üzerine kapatın. Taze otlarla süsleyip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.

Yapmayı düşündüğüm bir proje için ağaç dalına ihtiyacım vardı. O nedenle akşam saatlerinde bizim bahçeye doğru yollandım. Gözüm bizim emektar kirazın kurumuş dallarında gezindi. O kadar yaşlı ve bakımsız ki ....Yıllar boyunca sahipleri bahçe ile ilgilenmemiş, yani bizden değil. Arada bazı dalları kurumuştu. Kafamdakine en uygun dalı bulabilmek ve ağaca zarar vermemek için uzun zaman harcadım. Ben işimi görebilecek türde olanları kırıp alırken gözüm yaprakların arasındaki kirazlara takıldı. Olmamıştır diye düşündüm. Zira haftasonu ilk gördüğümde Aaaaaaa kirazlar olmuş diyerek atlamış ve bir kaç saniyede üç beş kiraz yemiştim. Meğerse daha olgunlaşması gerekiyormuş çünkü tadı erik gibiydi. Bu kez o nedenle temkinliydim. Önce en kırmızısından bir tane seçtim. Mmmmmm tatlı. Sonra bir tane daha ??????? Bir tane,bir tane daha. Evet olmuşlar. Bu arada bir avuç toplamışım hala da toplamaya devam ediyorum. Üzerimdeki hırkanın ucunu kaldırarak doldurabildiğim kadar doldurdum. O anda kendimi çocuk gibi hissettim. Hani evde önüne her türlü yemeği koyarsınız da burun kıvırır,sonra başkasının yanında bunu da bunu da diye tutturur. Sanki hiç yememiş gibi. Benim halimde aynen öyleydi işte. Belki daha sonra kirazlı tarifler paylaşırım sizlerle. Belki.......


Tarifin orjinali:Lezzet