6 Nisan 2017 Perşembe

AROMALI ŞEKER


Evet yaklaşık 6 aydır hiç rafine şeker tüketmiyorum. Sadece arada bir yüksek kakaolu bitter çikolata ve bazen de az miktarda kurutulmuş meyve. Alıştı sanırım artık vücudum. Kendimi de daha iyi hissediyorum. 
Bu aromalı şeker tarifini gördüğümde ortaya iyi bir şey çıkacağından emindim. Sadece bizim evde tüketilmeyeceğini bildiğim için yarım ölçü denedim ve gelen misafirlerim isterse kahvelerini veya çaylarını bu şekerle ikram ediyorum. Bu aromalı şeker ile tatlılarınıza az miktar ekleyebilir yada kahvenize yepyeni bir tat katabilirsiniz. Ufak ve şık kavanozlarda hazırlayarak arkadaşlarınıza hediye edebilirsiniz. 








TARÇIN VE PORTAKAL AROMALI ŞEKER

1 portakalın kabuğunu ince rende ile rendeleyin. Bir kasede rendelediğiniz kabuğu 250 gr toz şeker ve 2 tatlı kaşığı tarçın ile karıştırın. Kavanoza koyarken içine 1 bütün tarçın kabuğu ekleyin. 

Afiyet olsun. 






Tarif: Jamie





19 Şubat 2017 Pazar

ADAÇAYLI BARBUNYA



Barbunya, tatlı ve kremamsı kıvamı ve lezzeti sebebi ile sofralarımızda zeytinyağlı olarak yeri her zaman hazır olan yemeklerden. Menü hazırlanırken ya taze fasulye yada barbunya listeye yazılır. Bundan şikayetim yok benim. tam tersine çok severim ama bu şekilde pişirmek barbunyaya bambaşka bir kişilik katıyor. Klasik barbunyanın yanında biraz daha favalı bir tarzı var. 

MALZEMELER

500 gr barbunya
4 diş dövülmüş sarımsak
3 adet defne yaprağı
Bir avuç adaçayı
Servis için de zeytinyağ

YAPILIŞI
Barbunyaları tencereye alın ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin. Sarımsak,defne yaprağı ve adaçayını da tencereye koyun. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kapağını kapatın ve 40-50 dakika boyunca kaynatmaya devam edin. Pişen barbunyaların içinden adaçayını çıkarın ve tencerede soğumaya bırakın. Ilıkken servis için tabaklara alın, çıkardığınız adaçayı yapraklarını da ekleyin ve üzerine bolca zeytinyağ gezdirin. Ben küçük bir tavada zeytinyağını iki diş hafifçe ezilmiş sarımsak ve birkaç adaçayı ile harlı olmayan ateşte 1 dakika kadar çevirdim ve tabaktaki barbunyanın üzerine gezdirip karıştırdım.  Afiyet olsun

Not: Barbunya pişirirken kabuklarının sertleşmesini önlemek için tuzunu piştikten sonra ekleyin. 











Kaynak: Jamie
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...