29 Haziran 2012 Cuma

Hoşgeldin Yaz

Yaz geldi. Gezmek, bol bol gezmek, kışın miskinliğini üzerimden atmak istiyorum. Bir sürü şey yapmak,görmediğim yerleri görmek istiyorum. Yürümek,yürümek...,güneş tepemde,serin bir yerler arıyorum başımı sokacak. Sonra koca bir "Ohhhhh Beeee " geliyor.  Serinler serinlemez yine dışarı. Ama sabah daha ortalık kızmadan,akşam güneş battıktan sonra kışın o soğuk geçen günlerine inat denizden esen hafif bir rüzgarla herşey daha bir güzel görünüyor gözüme. İnsanlar cıvıl cıvıl,çocuklar oradan oraya koşturuyor...Balkonlar dolu,parklar dolu,cafeler hareketli. 


Pinterestte gezinirken gördüğüm bu resimler balkonunu,bahçesini yaz için düzenlemek isteyenlere belki fikir verir diye düşündüm. Aslında biraz çiçek,uçuşan masa örtüleri,renkli minderlerle yaz havasına bürünüverir mekanlar. Bir de eş,dost,aile ,sevdiklerimiz oldu mu işte asıl o zaman her yer rengarenk oluyor. 


 Yazınız tüm sevdiklerinizle sağlıklı ve neşe dolu geçsin. 
















Ve benim vurulduğum fotoğraf. Ahhhh orada ben de olsam. En sevdiğim filmleri koysam. Patlamış mısır,dondurma,çikolata,tatlı bir rüzgar. Rüya gibi. 






Görseller:Pinterest

Tatlı Cuma

Bitti.Koca bir yılın temposu bugün sona erdi. Yaz tatilim başladı. Yani bugün diğer Cuma lar dan farklı "Tatlı mı tatlı Cuma". Neredeyse kelebek misali uçmak istiyorum gökyüzünde. 


Tüm eğitimcilere sağlıklı,eğlenceli,mutlu ve keyifli bir yaz tatili ile  herkese harika bir haftasonu  diliyorum. 



Görsel:ahappyspot

28 Haziran 2012 Perşembe

Börek mi, Mantı mı?


Ben çat kapı uğrayan misafirleri severim. Bu nedenle de her zaman elimin atında çıkarıp sunabileceğim , çabuk hazırlanabilen lezzetler ararım. Bu "Börek" de yıllardır yaptığım ve her seferinde severek yediğimiz,asla ertesi güne kalmayan bir lezzet .Adı Gül Böreği ama lezzeti sanki mantı. Bir arkadaşım "Yerken boğazımdan aşağıya kayıp gidiyor sanki" demişti. Hazırlanıp kızartıldıktan sonra buzluğa atılabilmesi de artı yönü.  

Malzemeler

500 gr dana kıyma                      
3 yufka
1 soğan
1 sivribiber
1 domates
1/2 demet maydanoz
Yoğurt
sarımsak
3 su bardağı et suyu(tavuk suyu)
kırmızıbiber
tuz,karabiber

İnce ince doğradığınız soğanları sıvıyağda pembeleştirin. Kıymayı ekleyip kavurun. Doğranmış biber ve domatesi ilave edip kavurmaya devam edin. İnce doğranmış maydanoz,tuz ve karabiberi ekleyip 3-5 dakika daha kavurun. 
Yufkayı 4 e bölün. Geniş kenarına kavrulmuş kıymadan koyup sigara böreği sarar gibi sivri uca doğru sarın ve gül gibi kıvırın.Yağlanmış tepsiye dizin. Böreklerin üzerine yarımşar tatlı kaşığı tereyağ yerleştirip 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. 20-25 dakika kadar. 



( Buzluğa atacaksanız bu aşamadan sonra soğutup,borcam da  yada yer kaplamaması için özenle buzdolabı poşetlerine yerleştirip derin dondurucuya atabilirsiniz.)
Tavuk suyunu kaynatın. Sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Börekleri, pişince geniş fakat fazla derin olmayan kapaklı bir tencereye alıp üzerine et suyunu döküp kapağını kapatıp,kısık ateşteki ocakta börekler et suyunu çekene dek pişirin. Üzerine yoğurt döküp biber serperek servis yapın. 
(İstenirse servis ederken üzerine eritilmiş tereyağ da gezdirebilirsiniz.) 
Afiyet olsun. 





22 Haziran 2012 Cuma

Pankek

Genelde sabah kahvaltısına hazırlasam da bugün çayın yanına kolay bir tatlı yapmak istedim. Dışarısı o kadar sıcaktı ki bir iki saatte kendime gelemedim. İnsan böyle olunca daha hafif şeyler yemek istiyor. Çabuk ve kolay. Yanına biraz da dolapta ki şeftali ve vişne ile salata...  






Malzemeler

1 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvıyağ  


Tüm malzemeler karıştırılıp ayran kıvamında bir karışım elde edilir. Az miktarda yağlanmış teflon tavaya aralıklı şekilde 1 - 1,5 yemek kaşığı kadar dökülür. Üstü baloncuk olunca diğer tarafı çevrilir. Ilık veya soğuk servis yapılır. 


Ben üzerine biraz pudra şekeri serpip çok az bal gezdirdim. Yanına vişne ve şeftali serinlik verdi. 
Afiyet olsun. 



Tatlı Cuma



Yaz iyice gelmiş,güneş tüm sıcaklığı ile bizi kavururken herkese keyifli mi keyifli bir haftasonu diliyorum. 

Görsel:sweetmontana



20 Haziran 2012 Çarşamba

Duvarları Süsleyelim

Bu aralar kendimi aştım. İçimde bir resim yapma,bir boyama yapma isteği var. Kesmek,dikmek istiyorum. Buraya kadar sorun yok. Sorun önce hangisinden başlayacağım. Tut birinden başla değil mi. Ama yok işte tam elime bir şey alıyorum aklıma başka bir şey geliyor. Onu bırakıyorum. Hadi diğerini alıyorum sonra canım istemiyor. O bana bakıyor ben ona. Böyle bir ruh hali içindeyim. 


Geçen hafta telekonferans ile eğitime başladım demiştim. Aman Allah ım o nasıl bir eğitim. Öğrencilerin işi çok zor. Bir yaştan sonra insanın kafası almıyor. Ders dinlemeyi unutmuşum. Afakanlar bastı ruhum sıkıldı. Baktım vakit geçmiyor. Aldım karalama defterimi başladım liste oluşturmaya. Bayılırım liste yapmaya. Ne listesi olduğu hiç önemli değil. Alınacaklar olabilir,yapılacaklar olabilir,projeler olabilir,temizlik listesi olabilir. Yani aklınıza gelen her türlü şeyin listesini yapmayı  seviyorum. Böylece yapmam gerekenleri daha rahat görüyorum. Yaptıkça üzerini çizmeyi seviyorum. Böyle bir delilik hali vardır bende .Neyse öyle listeler yapmışım ki sonu yok. Yazdıkça yazıyorum. O an aklıma gelenleri sıra sıra not ettim. Şimdi nasıl mı bağlayacağım konuyu? Şöyle; Bunları yani aşağıda ki resimleri internette gezinirken gördüm. Duvarları farklı şekilde süslemeyi zaten severim. Bir de bu yapılanları görünce çok hoşuma gitti. Site de aslında sticker olarak resmini vermiş. Ben stickerların resmini çıktı alıp biraz büyüterek farklı şekilde yada iş yerimde kullanmayı düşünüyorum. Eğer çocuğunun odasını yada kendi sınıfını süslemek isteyenler varsa fikir verebilir. 


Şöyle bir düşününce su bazlı boyalar kullanılarak boyanabilir ve rahat silinir. Her yerde satılan birkaç çeşit duvar stickerları bir araya getirilebilir. Belki desenli veya renkli kağıtalara desenler çizilip kesilerek sakız yapıştırıcılar ile duvara yapıştırılır. Böylece çıkarıldığında duvarda iz bırakmaz. Belki bahçe veya terasta bir duvarda uygulanabilir. Her şekilde güzel olur bence. Odanın havasını değiştirmiş. 



























Görseller:roommatespeelandstick

19 Haziran 2012 Salı

Pekmezli Kek


Az şekerli,karanfil ve tarçın kokulu hafif bir kek yaptım bugün. Fırından gelen kokular tüm evi sardı. Yanına bir top vanilyalı dondurma ile yaz sıcaklarında hafif ve lezzetli bir tatlı oldu. 

Gerekli Malzemeler

1 su bardağı tam buğday unu
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1/4 tatlı kaşığı toz karanfil
1 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı oda ısısında tereyağ
1/2 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1/2 su bardağı pekmez
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık

Dikdörtgen,kare veya yuvarlak fırın kabını yağlayıp dibine yağlı kağıt serin. Un,kabartma tozu ve baharatları bir kaba eleyin.Kuru üzümleri başka bir kapta 1 yemek kaşığı un ile harmanlayın. Bu sayede kek karışımının dibine çökmez. Tereyağ ile şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın. Yumurtaları ekleyip karıştırın. Pekmezi ilave edin. Kuru malzemeleri de ekleyip hepsini karıştırın ve yağladığınız kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakikadan sonra kontrol ederek 30 dakika kadar pişirin. Soğuyunca ters çevirip dilimlere veya kalıplarla kesip servis yapın. 







Kontrol ederek pişirin diyorum çünkü fırınların pişirme süreleri birbirinden farklı olabilir. Benim kekim 20 dakikada pişmişti. Fazla pişirirseniz kekiniz kuru olur. 20 dakikadan sonra bıçakla pişip pişmediğini kontrol edin. 
Yanında meyve salatası,krema veya dondurma ile ,üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz. 





Tarifin orjinali: Sihirli tatlar

18 Haziran 2012 Pazartesi

Gün Batımı



Sıcaklarla birlikte uzun ve yorucu bir günün sonunda güzel bir müzik ve balkonda güneşin batışına karşı içilen bir fincan Türk kahvesi...... 






















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...