Kahvaltı keyfi

Cuma günleri en sevdiğim günlerden tabii ki fakat şu haftasonu kahvaltıları yok mu? Çok seviyorum. Ailecek yapılan bir kahvaltı, kahvaltı sonrası sohbetler,ardından mutlaka Türk kahvesi... Bana göre çok keyifli. 
Kahvaltılarda çok değişik şeyler deneyen,farklı sunumlar yapan biri değilimdir. Bana göre kahvaltı rahat olmalı,kumaş peçeteler,peçete halkaları,tablo gibi süslemeler ve daha bir sürü şey kahvaltı saatinin o samimiyetini,doğallığını yok ediyor sanki. Sıkılıyorum ben öyle masalarda. Benim en fazla yaptığım farklılık krep,omlet,hafifçe yağda çevrilmiş domates,biber . Daha ötesi bana fazla. Bazen sıcak bir poğaça veya simit ile yanında çayı en özenle hazırlanmış sofraya tercih ederim. 
Ben bir de aheste kahvaltı etmeyi sevenlerdenim. Hiçbir zaman kısıtlaması olmayacak. Yok temizlik var,yok çarşıya çıkılacak,aman işe geç kaldım dendi mi o kahvaltının tüm keyfi kaçar. Bunun için en uygun zaman da haftasonları.Ev de ne varsa. Zeytin, yağlı bir beyaz peynir(tercihen Ezine),tereyağ,güzel bir reçel, çam balı,arada bir yumurta,belki kızarmış veya sıcacık ekmek ve mutlaka fincanda çay. Haftanın tüm yorgunluğunu alır götürür benden.  
Lor peyniri en fazla tükettiğimiz peynir çeşitlerinden birisi. Üzerine bazen zeytinyağ ve çörekotu, bazen de böğürtlen reçeli ile servis etmeyi seviyorum. Bu kez yeni bulduğum bir tarifi denemek istedim. Güzel ,hafif hem de sabah sabah telaş yapmadan hazırlanabilecek bir lezzet oldu. Denemek isteyenlere tavsiye ederim. 

LİMON VE NANELİ LOR PEYNİRİ VE KIZARMIŞ DOMATES

Malzemeler

4 adet domates
1 limon kabuğu rendesi
250 gr tuzsuz lor peyniri
bir tutam taze nane veya fesleğen
bir tutam taze kekik
istenirse 2 dilim çemensiz pastırma
Zeytinyağ,tuz ,karabiber

Yapılışı

Pastırmaları küçük parçalara bölün ve yağsız tavada kısa bir süre çıtır olana dek kızartın. Naneyi incecik kıyıp,limon kabuğu rendesi ve lor peyniri ile karıştırın ve streçleyip buzdolabına kaldırın. 
Domatesleri ince dilimleyip zeytinyağ,kekik,karabiber ve tuzla harmanlayın ve yanmaz bir tavada alt üst kızartın. 
Tabağa lor peynirinden dondurma kaşığı ile alıp üzerine zeytinyağ gezdirin. Yanında kızarmış domates ve üzerine kızarmış pastırmalarla servis yapın. 
Afiyet olsun. 

Tarif: Aydan Üstkanat
Yap+Ye=Mutlu Ol

Tatlı Cuma

                         Herkese ailesi ve sevdikleri ile birlikte geçireceği mutlu bir 

haftasonu diliyorum. 

Görsel: sweetmontana

Yol Ayırımı

Son post dan beri akıp giden bu zamanda günlerim çocukların
gözyaşları,çığlıkları,eşyalar,dosyalar,evraklar,korkular,endişeler,kırgınlıklar,öfke patlamaları ile geçti. Yoruldum,çok yoruldum. Her yıla bu ağlamalarla başlamaktan,yaptığınız iş hakkında zerre kadar fikri olmayan insanların işinize karışmalarından,çocuklarını okulda unutan velilerden,her çocuğu para kaynağı olarak gören idarecilerden yoruldum. 13 yıldır yaptığım anaokulu öğretmenliğinden vazgeçerek OKULLAR AÇILDIKTAN SONRA YAPILAN TAYİNLER ile evimden 30 kilometre uzaktaki bir lisede branş öğretmeni olarak göreve başlıyorum. 
Ne hissediyorum?
Mutluyum,heyecanlıyım,korkuyorum ve son 1 yıldır çalıştığım okuldan ayrılacağım için sanki içim biraz buruk. Farkında olmadan nasılda alışmışım okuluma. OKULUMA. Bu kelimeyi telaffuz etmem bile aylar almıştı. Bir türlü ısınamamıştım. Planladığım hiçbirşeyi yapamamıştım. Hatta istediğim,düşündüğüm ne varsa tam tersi oluyordu. Sanki etrafta kameralar vardı ve biri çıkıp el sallayın diyecek gibiydi. O kadar gerçek dışı.  Ama şimdi... 
Ayrılırken üzülüyorum. 
Seçtiğim bu yeni yolun benim için hayırlı olmasını umuyor ve diliyorum. 
Bloğumda ki bu ilgisizliğin tüm suçlusu işte bu sürede yaşadıklarım. Bırakın bloğa tarif koymayı evde doğru düzgün yemek bile yiyemedik . Çünkü yemek yapacak bile gücüm yoktu. Anneciğim buna çok kızacaksın ama stresten bir kavanoz fıstık ezmesi ve bir büyük kavanoz Nutella yı kaşık kaşık yedim bitirdim. Son zamanlardaki kaşıntılarımın nedeni  bunlar olabilir mi acaba? 
Neyse anlatmak iyi geldi. Herşey iyi olacak hissediyorum. Ve en kısa zamanda iş hayatımı yoluna koyup, ders programımı aldığımda ( bu arada programın fazla yoğun olmamasını umut ediyorum) çok özlediğim hobilerime,kitaplarıma ve mutfağıma geri döneceğim. 

Bana şans dileyin lütfen. 

Görsel:forever-live-laught-love