11 Eylül 2016 Pazar

Damla Sakızlı ve Zeytinyağlı Kurabiye


Bu sefer kararlıyım; elimden geldiği kadar sık yazmaya,biriktirdiğim tarifleri ve projeleri paylaşmaya kararlıyım. Hem trafiği biraz hafifletmek için hem de burada ki sevdiklerimizle bayramlaşıp,bayramın 1. günü bizimkilerin yanına Foça ya gitmeye hazırlanıyoruz. Arefe olmasına ve tatil başlayalı 2 gün geçmesine rağmen trafiğin hala milim milim ilerlediğini duymak biraz gözümüzü korkutsa da yarın sabah yolculuk var. Öncesinde yaptığım bu hafif ve az şekerli tarifi sizle paylaşmak istedim. Google a un kurabiyesi yazsanız muhtemelen onlarca belki daha fazla tarif çıkacaktır ama bu tarif de benim favorim.
Çünkü;1. Zeytinyağlı
2.Az şekerli
Yapmak isterseniz tarif aşağıda. Ben daha valiz toplamadım,çok işim var çok.
Şimdiden herkesin bayramını kutluyor ve  sevdikleri ile geçirecekleri nice bayramlar diliyorum. 




ZEYTİNYAĞLI VE DAMLA SAKIZLI UN KURABİYESİ

MALZEMELER

2 su bardağı zeytinyağ (ben 1 bardağını ayçiçek kullandım)
2 su bardağı pudra şekeri (dışını şekere bulayacağımız için az şekerli olsun diye 1 bardak kullandım)
6,5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı karbonat
1,5 paket damla sakızı
6-7 adet karanfil

YAPILIŞI

Damla sakızını ve karanfilin ucundaki top kısımlarını havanda ezin. Zeytinyağı ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın.Una karbonatı,sakızı ve karanfili ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur oluyor. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve üzerine avuç içinizle hafifçe bastırın. Aralıklı olarak yağlanmış fırın tepsisine dizin. önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında çooook hafif pembeleşene dek pişirin. Benim fırınım güçlüydü ve yaklaşık 18 dakikada pembeleşmeden aldım ve tepsiden alarak soğuttum. Çünkü tepside un kurabiyeleri pişmeye devam ediyor ve kısa sürede tepsiye değen kısımları kızarıyor. Henüz ılıkken pudra şekeri serperek servis edin. En çok da ılıkken severim ben bunları. 
Afiyet olsun



4 yorum:

  1. Size de hayırlı bayramlar ve Foca da cok güzel. Iyı tatıller. Damla sakızını görünce aklıma hemen damla sakızlı muhallebı geldı evde de var damla sakızı ıyıkı hatırlattınız bana.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Bayılırım damlasakızlı muhallebiye. Ellerinize sağlık

      Sil
  2. aa bu yazını ben yeni gördüm. söz verdin daha sık yazmaya bak. gerçi
    okulun açılısı falan ben de yoğunum. bugünde ben hazır un kurabiyesi
    dr. oetkerin aldım artık ne zamana yaparım bilmem. geliyorum sana
    desen de yapsam bir de benimkinden yesek :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eminim çok güzel olur senin elinden. Her şeyi bir düzene koyabilirsek en kısa zamanda ayarlarız bir buluşma

      Sil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...